[파주 짜장면 맛집] 은하장 유니짜장 솔직후기, 허영만의 백반기행 & 짜장면 랩소디 촬영 식당

 

오늘은 파주에서 짜장면 맛집으로 소문으로

TV 프로그램에 방영후 더욱 유명해진

'유니 짜장면 맛집, 은하장'에

다녀온 솔직후기 하고자 한다

 

은하장

 

영업시간

11:00 - 19:00

 

휴무일

매주 월요일

 

연락처

031-952-4121

 

주차시설

식당 별도 주차 공간 없음

문산 자유시장 공영주차장
(주말, 공휴일 무료)

 

식당위치

 

 

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은하장은

파주 문산 시내 중심

도로변에 위치하고 있다

 

건물 간판이 오래되고 한자로 되어있어

식당을 찾는데 어려움이 있었던 것 같아

내비게이션을 보며 가는 걸 추천한다

 

 

 

 

건물 입구로 들어가면

은하장이라는 간판이 보이는데

올라가는 계단이 2곳으로 되어있다

 

은하장은 오른쪽으로 올라가야 된다!

 

필자의 경우 왼쪽으로 올라갔다가

내려와서 다시 오른쪽으로 올라갔으니

주의하도록 하자

 

 

 

 

건물 입구부터 역사가 깊고

오래된 식당의 느낌이 느껴진다

 

맛집을 인증하는 블루리본이

이렇게 많은 식당은 처음이다

 

그러다 보니 음식의 맛이 더욱

기대가 되며 식당으로 들어갔다

 

 

 

 

허영만의 백반기행

짜장면 랩소디

백종원 삼대천왕 등등

 

유명 TV 프로그램에 방영이 되었고
그 이후로 많은 유명인들까지

다녀간 사인들을 볼 수가 있다

 

 

 

 

식당의 규모는 아담 한 편이고

테이블 형식이며 9개 식탁 있다

 

아담한 장소라서 손님 대비
웨이팅 시간이 길 것 같아서

걱정이 되었지만

 

음식 메뉴가 면이라서 그런지

웨이팅은 10~15분 정도

기다렸다가 들어갔다

 

 

 

 

은하장 식당 메뉴들은

일반 중국집의 대비해서 가격이

좀 더 비싸다고 생각 들었다

 

집 근처 대부분 중국집은 6000원이고

저렴한 곳은 5000원도 보았으니 말이다

 

은하장에서 TV에 나온 대표 메뉴는

'짜장면'이 아닌 '유니 짜장'임을 명심하자

 

 

 

 

홀에서 식사를 못하는 분들 위해서일까

새롭게 밀키트 판매도 시작하는듯하다

 

손님들 중 긴 웨이팅이나 식사 후 지인들에게
유니짜장 맛을 느끼게 해 줄 수도 있는 방법이라

나름 현명한 시도라고 생각 들었다

 

 

 

 

주문한 지 약 15분 정도 되었을 때

유니짜장이 나왔다

 

'유니짜장'의 뜻

고기육(肉), 진흙(泥)

고기를 진흙처럼 잘게 다졌다는 의미로

돼지고기와 야채 등등 재료를 얇게 갈아

춘장과 함께 볶아낸 한국식 중화요리

 

 

 

 

유니 짜장면의 맛은 어떠한가?

 

처음 한입을 먹었을 때

매콤한 맛이 약간 느껴졌다

 

신라면보다 약간 덜 매운 정도이며

짜장면의 느끼함을 잡아주는

효과가 있는 것 같다

 

면발이 겉보기와 다르게 많이 쫄깃하고

고기가 잘 다져져 있어 먹을 때마다

식감이 부드러워서 괜찮았다

 

소스는 진득하니 묽은데 

약간 달달한 맛 이면서도 짭짤한 맛과

고소한 맛이 강하고 일반 짜장면과

다른 향이 느껴지며 차이점이 있다

 

뭐랄까 약간 옛날 짜장면의 향이라고 할까

이거에 따라서 호불호가 갈릴 수가 있을 것 같은데

필자의 경우는 '호'였다

 

 

 

유니 짜장면의 양은 어떠한가?

 

양은 일반 성인 남자가 먹었을 때

적당히 잘 먹었다고 느껴질 정도라서

평균 이상이라고 생각이 들었다

 

그렇지만 사람마다 먹는 양은 다르기에

많이 드시는 분들은 공깃밥을 주문하여

남은 짜장 소스에 말아서 먹는 것 같다

 

이렇게까지 먹으면

어느 누가 오더라도 포만감 100% 이상

채워지지 않을까 생각이 든다

 

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파주 은하장 다녀온 소감은

기회가 된다면 꼭 한 번쯤 먹어보면

좋을 맛이라고 생각한다

 

그러나 유니짜장 맛을 먹어보기 위해서

먼 타 지역에서 찾아올 정도는 아니고

 

파주 여행이나 근처 일이 있어서 온 김에

방문해서 먹을 정도라고 생각이 든다

 

내돈내산

솔직함 100% 

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